Gastgewerbe Gedankensplitter



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Donnerstag, Februar 09, 2006

Standortfaktoren von oben betrachtet.

Auf der Kartensuche von Goyellow.de (via Lummaland) kann man sich z.B. die Gegend rund um unser Café Abseits in Bamberg von oben anschauen, aber natürlich auch die Umgebung Ihres Betriebes.

So etwas ist zum Beispiel nützlich, wenn man sich ein Einzugsgebiet rund um ein gastronomisches Objekt anschauen will. Man kann sich Karten mit verschiedenen Standortkriterien getrennt oder zusammen anzeigen lassen:
  • Konkurrenten aus der Gastronomie aber auch Hotels, von denen man evtl. profitieren kann,
  • Verkehr (Parkhäuser, Taxis, Haltestellen des Nahverkehrs und Bahnhöfe),
  • Freizeiteinrichtungen (wie Sportstätten, Kinos, Theater, Museen),
  • öffentliche Gebäude (wie Kirchen, Schulen, Verwaltungen, Polizei, Unis),
  • Shops verschiedener Branchen und
  • Dienstleister (wie Post, Rechtsanwaltskanzleien u.v.m.).
Diese Standortfaktoren sind nicht nur wichtig bei der Standortwahl. Auch bestehende Betriebe können anschaulich erkennen, wo im Umfeld potentielle Gäste und Kunden sitzen, und dafür passende Angebote konzipieren, z.B.
  • Catering für Schulen und Kindergärten
  • Betriebscatering und Lieferservices für kleine Dienstleister und Händler
  • besondere Angebote z.B. für Theaterbesucher, für die man im Theater (z.B. im Programmheft oder auf der Rückseite der Eintrittskarte wirbt).
Natürlich kann man statt dieses Tool zu nutzen, die Gegend auch ablaufen. Ich empfehle Ihnen dies ergänzend, nicht nur um Ihrer Gesundheit willen, sondern weil man dabei mit vielen Menschen ins Gespräch kommen kann. In welche Gaststätten gehen sie? Wie bewerten sie diese Konkurrenten oder auch Ihren Betrieb? Werden bestimmte Angebote vermißt? Wo essen Sie zu Mittag? Werden Sie beliefert und von wem?

Kommentare:
Cool, hab ich mir gleich mal für unser Jagdschlösschen angeschaut, vielen Dank für den Tipp.
 
Wir freuen uns, wenn Leute wie Du innovative Anwendungen fuer die GoYellow Maps finden. Fuer uns ist die heutige Applikation ein 1. Schritt. Wie die Zukunft aussehen koennte hat Jo Walsh schoen beschrieben.
 
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