Gastgewerbe Gedankensplitter: Mein Besuch der HOGA in Muenchen.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Dienstag, März 14, 2006

Mein Besuch der HOGA in Muenchen.
Am kommenden Montag, 20. März 2006, und Dienstag, 21. März 2006, besuche ich die HOGA 2006 in München. Falls Sie Lust auf ein Gespräch haben, lassen Sie es mich wissen: messe@abseits.de.

Ich verbinde diesen Messebesuch mit einem Besuch der Internationalen Handwerksmesse, um zu sehen, was unsere Konkurrenten Bäcker, Konditoren und Metzger so treiben. Im Rahmen des neuen "MBKplus" n der Halle B2 als Marktplatz für Metzger, Bäcker und Konditoren werden u.a. Maschinen und technisches Zubehör, Rohstoffe, Hilfsstoffe und Zutaten für das Bäcker-, Konditoren- und Metzgerhandwerk (teils auch Brauer und Mälzer) sowie Ausstattungen für das Ladengeschäft vorgestellt. Die Internationale Handwerksmesse wird eine Reihe interessanter Sonderschauen präsentieren, die auch für das Fachpublikum der HOGA von Interesse sind. Dazu zählt z.B. die EXEMPLA 2006, die sich unter dem Generalthema "Das Handwerk und seine kulinarischen Genüsse" mit der "Kultur des Trinkens" und der "Kultur des Essens" befasst.

Besonders freue ich mich natürlich auf ein Wiedersehen mit den Machern des Bayerischen Gastronomie-Reports, der wieder mit einem eigenen Stand auf der HOGA 2006 vertreten ist. Sie stellen dort die Preisträger des Wettbewerbs "Freiluftgastronomie der Zukunft" vor.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 15:55 Uhr.
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