Gastgewerbe Gedankensplitter: Slow Bier.

Gastgewerbe Gedankensplitter

Samstag, März 25, 2006

Slow Bier.
Von Besuchern und Presse viel beachtet und gelobt wurde der Auftritt von Slow Bier auf der Hoga 2006 in München.

Slow Bier ist ein eingetragener Verein, eine Initiative einer wachsenden Gruppe von oberfränkischen Brauereien mit Sitz in Helmbrechts, welche die Idee von "Slow Food" aufgreift, aber auch das Konzept von "Slow Fish" in Genua oder der "Cheese" in Bra und auf Bier transferiert.

Vom 27. bis 29. April 2007 veranstaltet Slow Bier in Münchberg und Helmbrechts zum zweiten Male eine Genuss-Erlebnis-Messe. Beim ersten Mal konnte ich nicht dabei sein, habe mir aber vom Chef des Fränkischen Brauereimuseums in Bamberg berichten lassen, daß es sehr informativ und genußreich gewesen sein soll und man unbedingt teilnehmen sollte.

Das nächstjährige Programm umfaßt:
eine Bierothek mit über 100 verschiedenen handwerklich hergestellten Bieren.
einen Marktplatz, der alles präsentiert, was zum Bier paßt (etwa Brot, Wurst, Käse, Senf, Schokolade),
Geschmakcserlebnisse wie Austern zum Bier oder auch Schlachtschüssel zum Bier.
Brauereibesichtigungen.
Kulinarische Spaziergänge.
Geschmacksparcours für Kinder.

Nebenbei: Die Idee, eine Art "Kronleuchter" aus Glaskrügen zu basteln, die mit Schnüren miteinander verbunden kommen, hat mir gut gefallen und kommt in meine Sammlung kostengünstiger und wenig arbeitsaufwendiger Dekorationsideen.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 16:27 Uhr.
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