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Donnerstag, Juni 29, 2006

Orangensaft-Test der Stiftung Warentest.

Die Stiftung Warentest hat Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat und Direktsäfte getestet. Die Testergebnisse dürften für Furore sorgen, nicht nur bei den Kunden und Gästen, sondern auch in der Gastronomie und den Lieferanten. Unter den als mangelhaft und nur ausreichend getesteten Orangensäften sind auch Produkte von einigen Anbietern, die ihre besondere Gastronomiekompetenz betonen, um höhere Preise zu rechtfertigen. Am besten hat der Orangensaft von Aldi Süd und Aldi Nord abgeschnitten.

Der von uns ausgeschenkte Orangensaft von Bayla wurde nicht getestet, wie auch Orangensäfte anderer regionaler Anbieter.

In diesem Zusammenhang erinnere ich mich an eine ziemlich heftige Diskussion mit einem Aussendienstmitarbeiter eines Saftanbieters auf der vorletzten HOGA in Nürnberg. Ich habe ihm (nicht ihm persönlich sondern seiner Branche) vorgeworfen, daß unsere Gäste mittlerweile bei Discountern und in Supermärkten bessere Säfte kaufen können als sie der Gastronomie über den Getränkefachgroßhandel angeboten werden. Insbesondere auf Tiefkühlsäfte und direkt gepresste Säfte, die gekühlt werden müssen, ist der Getränkefachgroßhandel gar nicht oder unzureichend vorbereitet. Ihm fehlen nicht nur Tiefkühlkapazitäten sondern auch Lieferfahrzeuge zur gemeinsamen Lieferung von Tiefkühl-, Kühl- und ungekühlten Produkten. Für die Gastronomie ist es fatal, wenn die Verbraucher zu Hause bessere Säfte trinken können und feststellen müssen, daß ihnen in der Gastronomie für schlechtere Produkte hohe Preise abverlangt werden.

Mehr über "Säfte, Nektare und Schorlen" und "Saftbars".
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 17:48 Uhr.
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