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Donnerstag, Oktober 26, 2006

Amerikaner sind unzufrieden mit Ausser-Haus-Speiseangeboten.

In einer Pressemitteilung vom 23. Oktober 2006 ("More Americans Are Seeking Healthy Meals But Are Increasingly Dissatisfied With Restaurants? Healthy Choices, According to ARAMARK Research") informiert der Caterer Aramark über die Ergebnisse einer Umfrage von 2006 Nutritional DiningStyles Research unter Amerikanern. Viele Außer-Haus-Speiseangebote entsprechen nicht den bekundeten Verzehrwünsche der Befragten:
"a growing number of American adults expect restaurants to offer healthy menu items, yet they are increasingly dissatisfied with the healthy options currently available in most restaurants. In 2006, 34 percent of adults indicated it is important for restaurants to offer health-conscious menu items, up from just 28 percent in 2005. However, only 14 percent indicate they are very satisfied with the healthy options offered by restaurants, down from 22 percent a year ago."
Weitere Ergebnisse:
  • 34 Prozent der Befragten versuchen ihr Gewicht zu halten (im Jahre 2005 waren dies erst 29 Prozent).
  • 27 Prozent versuchen, die Aufname von gesättigten Fetten zu begrenzen (2005: 21 Prozent).
  • Immer weniger - nur noch 16 Prozent der Befragten im Vergleich zu 34 Prozent im letzten Jahr, sind mit dem Angebot von gesunden Speisen außer Haus, insbesondere in der Spitzengastronomie, in Familien- und Schnellrestaurants, zufrieden.
  • 46 Prozent beklagen fehlende Nährstoffhinweise auf den Speisekarten.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 14:55 Uhr.
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