Gastgewerbe Gedankensplitter


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Samstag, November 04, 2006

Pre-Opening-Marketing per StudiVZ.

Neben einigen bereits beschriebenen Möglchkeiten, virtuelle Communities wie das StudiVZ für gastronomische Betriebe zu nutzen ("Gruscheln im StudiVZ"), kann man virtuelle Communities auch für die Voreröffnungswerbung einsetzen. Damit meine ich nicht nur die Ansprache von potentiellen Gästen, sondern auch für die Kommunikation mit und zwischen studentischen Bewerbern und Mitarbeitern. Gerade in der Szene-Gastronomie sind die Grenzen zwischen Gästen und Mitarbeitern fließend:
  • Neue Mitarbeiter werden gerne aus den Gästen rekrutiert.
  • Mitarbeiter werden von ihren Freunden am Arbeitsplatz besucht.
  • Sie verbringen auch einen Teil ihrer Freizeit in den Betrieben, in denen sie arbeiten.
Für Gruppendiskussionen stehen im StudiVZ sogenannte Foren zur Verfügung. Die Aufnahme neuer Mitglieder in eine Gruppe kann vom Gründer und Administrator einer Gruppe moderiert werden, d.h. er kann sich vorbehalten, neue Mitglieder in eine Gruppe aufzunehmen oder auch nicht.

So wurde von Simona Strunk für das geplante "Störtebeker" in Mannheim eine Gruppe störtebeker-die beste kneipe in mannheim-fanclub eröffnet.

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