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Blog-trittft-Gastro 2008 in Stuttgart.

Guido Marquardt faßt die Erfahrungen des diesjährigen Blog-trifft-Gastro 2007 in Hamburg aus seiner Sicht als Organisator zusammen und widmet sich einem Ausblick auf das kommende Event Blog-trifft-Gastro 2008 in Stuttgart (in der zweiten Januarhälfte). Organisator für nächstes Jahr ist Jan Theofel, Softwareentwicklung und ambitionierter Hobbykoch daselbst.

Ich bin natürlich wieder dabei. Wenn Sie unsicher sind, ob Sie teilnehmen wollen, unterhalte ich mich mit Ihnen gerne darüber. Guido hat - ganz Germanist - gedichtet, wer dazu passt:

"Es treffen sich technologisch Aufgeschlossene, aber keine Nerds und Geeks. Genießer, aber nicht unbedingt Gourmets im engeren Sinne. Gastronomen, aber keine Verbandsfunktionäre. Genuss, Information und Austausch bilden eine Einheit. Genau deshalb ist ein Gleichgewicht der Komponenten wichtig - BtG soll weder Kongress noch Fressparty werden."

Ich würde mich freuen, auf diesem Wege auch ein paar mitlesende Kollegen und Mitglieder der regen Mailingliste Gastro-Einsteiger, insbesondere auch aus dem Raume Stuttgart, persönlich kennenzulernen und Tipps zu bekommen, was man sich im Raume Stuttgart anschauen sollte.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:37 Uhr.

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Kommentare:

Interessante Stuttgarter Tips, insbesondere was das Konzept und den dahinterstehenden Erfolg angeht sind sicher (jeweils GastronomieGruppe gehörend und keine Individualgastronomie):
Das Restaurant CUBE im Top Floor
des neuen Kunstmuseum Stuttgart.
Glas nach allen Seiten und ein phan-
tastischer Ausblick auf Stuttgarts Mitte. Ein Projekt der lokalen Rauschenberger Gastronomie Gruppe.www.cube-restaurant.de

Die allday-location Brunnerz. Da hier gut gezeigt wird wie ein modernes Ganztageskonzept; vom Frühstück bis abendlicher Cocktaillounge aussehen und funktionieren kann.
www.brunnerz.de

Und für die Süddeutschen, die sowas noch nicht kennen: Cafe del sol, die mit Ihren freestander ErlebnisGastrokonzept einen riesigen Erfolg haben; Umsatz der Eröffnungswoche laut Betreiberinformationen (über cafe future)=100.000?. Insofern einen Blick wert www.cafedelsol.de

# geschrieben von  Jens Heubach : 07 Februar, 2007 08:13

 

Lieber Herr Heubach, haben Sie nicht Lust, beim Blog-trifft-Gastro 2008 zu uns zu stoßen?

# geschrieben von  Gerhard Schoolmann : 02 März, 2007 20:09

 

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