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Samstag, Februar 24, 2007

Der Thekenmeister.

Der Thekenmeister ist das amüsante Blog von Heiko Lüttges in Ulm:
"Eigentlich dreht es sich hier nur um Sachen, die ich als Thekenmeister bei meiner Arbeit in einer Bar, im Cafe oder in meiner Freizeit in der Gastronomie erlebe..."
Die ersten Beiträge sind vom Januar 2006, aber so richtig losgelegt mit fast täglichen Beiträgen hat er im letzten Sommer.

Mir ist nicht ganz klar geworden, was er unter "Thekenmeister" versteht. "Barmeister" ist eine gastgewerbliche Weiterbildung, die auf einer Ausbildung etwa zum Restaurantfachmann aufsetzt, und mit einer IHK-Prüfung abschließt. Mehr darüber in meinem umfangreichen Beitrag über "Cocktails und Cocktail-Bars. Informationen, Links zu Herstellern und Anbietern, vor allem im Abschnitt "Schulungen, Workshops, Seminare, Fortbildung".

Ich vermute, daß es der selbe Heiko Lüttges ist, der das Blog Der ganz alltägliche Wahnsinn und in Ulm Mathematik studiert (oder studiert hat) und nebenbei als Aushilfe in einer Bar jobbt.
geschrieben von Gerhard Schoolmann um 19:58 Uhr.
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1 Kommentare   

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Kommentare:
Richtig vermutet. ;)
Das war mein allererstes Blog, um den ausgezogenen Mitbewohnern aus dem Studentenwohnheim ein paar Geschichten von den anderen herausragenden Persönlichkeiten (bei mir netterweise Protagonisten genannt) schreiben zu können. Und ein paar thematisch passende Beiträge habe ich dann direkt in das neue Blog übernommen, daher die frühen Einträge!
Der Begriff Thekenmeister kommt daher:
Da unsere Bar relativ klein ist und wir mit zwei Leuten auskommen (einer hinter der Theke und einer im Service) hieß es anfangs einfach Theker (hat das Sagen) und Service. Bis der Chef irgendwann einmal meinte "Du bist heute der Thekenmeister" und ich zum ersten Mal das Personal rumscheuchen durfte (was, im Gegensatz zu mir Frischling, seit Gründung der Bar dabei war).
Ich bin weder gelernter Restaurantfachmann noch IHK-gastgewerblich-weitegebildeter Barmeister, sondern "nur" eine Aushilfe. Aber Thekenmeister klingt besser ;)

Danke für den Beitrag!
# geschrieben von Anonymous Thekenmeister : 25 Februar, 2007 13:37 <$BlogItemControl$>
 
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