Gastgewerbe Gedankensplitter


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Sonntag, April 22, 2007

Fingerfood vom Land.

Sehr schön hat der Kollege Jörg Meyer vom Landgasthof Meyer-Bünne das Problem gelöst, wie man Speisen in Fotos darstellt.

In seinem Fotoset Fingerfood präsentiert er zum einen die Komponenten eines Fingerfood-Buffets wie üblich, angerichtet auf großen Platten. Daneben wertet er die einzelne Komponente durch eine Großaufnahme auf, bei der das Produkt auf einem Teller vor verschiedenen Landschaftsperspektiven gezeigt wird. Schließlich wird das Fingerfood-Buffet ja von einem Landgasthof angerichtet.

Man kann sich diese Aufnahmen auch per Flickr-Slideshow als Diashow vorführen lassen.

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Kommentare:
Hallo Herr Schoolmann,

feut mich, das Ihnen unsere Fingerfood Bilder gefallen. Eigentlich habe ich kurzfristig aus der Not eine Tugend gemacht. Beim Fotografieren (Stehtisch mit blütenweisser Decke auf Wiese neben Landgasthof) kam mir die Idee, sozusagen um den Stehtisch zu wandern und somit immer den Ausschnitt zu wechseln und das Auge bei einer "Slideshow" nicht zu langweilen. Ich hatte diesen Plan schon länger aber Ihnen wird aus dem Alltagsgeschäft sicherlich bekannt sein, das es zum Ende eines Essens außer Haus immer hektisch wird und dies Vorhaben oft auf der Strecke bleibt (was sich rächt, denn mit guten Bildern verkaufen Sie deutlich schneller Fingerfood und Canapes)

Ich habe meine Kamera Ausrüstung vor kurzen deutlich aufgestockt und würde das nun als Semiprofessionell mit größerem Investitionsbereich ansiedeln.

Mit guter Planung kann man mit wenigen hundert Euro gleiche Effekte erzielen. Schaffen Sie im Büro oder ähnlich eine Fläche, die Sie gut ausleuchten und bei der es einen neutralen, ansprechenden Hintergrund gibt. Kaufen Sie ein preiswertes Stative und fotografieren Sie Food NIE mit dem eingebauten Fontalblitz Ihrer Digitalkamera. Verwenden Sie bei Food Fotos den Selbstauslöser ohne Blitz. Wenn bekannt, verändern Sie ISO und Belichtungszeiten, so das es "warme" Töne gibt.
 
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