Gastgewerbe Gedankensplitter



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Donnerstag, Juni 28, 2007

Beleuchtung in der Gastronomie.

ERCO bietet zum kostenlosen Download eine Broschüre "Licht und Gastlichtkeit". Das Online-Tutorial zum Beleuchtungssystem DALI von Erco demonstriert - am Beispiel eines Retaurants - alle Schritte:
  • die Planung
  • die Installation
  • die Inbetriebnahme
Das Beleuchtungssystem DALI (Digital Addressable Lighting Interface) ist speziell für die szenografische Architekturbeleuchtung entwickelt worden. Die klassischen Prinzipien der qualitativen Lichtplanung, "Licht zum Sehen, Licht zum Hinsehen, Licht zum Ansehen" finden auch im Gastronomiebereich ihre Anwendung.

Im Tutorial wird die Bedeutung der Beleuchtung in der Gastronomie zutreffend beschrieben und anhand von zahlreichen Beispielen aus dem Gastronomie dargestellt:
"Ob Design- und Boutique-Hotels, ob Themenrestaurants oder Erlebnisgastronomie: Stets benötigt das gastronomische Konzept einen räumlichen und inszenatorischen Rahmen, der das jeweilige Thema trägt und kommuniziert. Immer mehr Wirte, Hoteliers und Manager der Systemgastronomie erkennen dabei das Potential von Licht und Architektur. Dieses Potential auszuschöpfen, in dem man Licht in seiner Wechselwirkung mit Raum, Zeit und Atmosphäre zu einer schlüssigen Szenografie formt – dazu sollen die Informationen, Planungstipps und Beispiele dieser Broschüre motivieren: Tune the light!"

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