Gastgewerbe Gedankensplitter



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Dienstag, April 08, 2008

Chic: Georges Blanc.

Der Fernsehkanal Arte stelltt am Mittwoch, 9. April 2008 im Lifestyle-Magazin "chic" in der Zeit von 13.30 bis 14.00 Uhr den französischen Koch und Gastwirt Georges Blanc vor. Arte schreibt dazu:
"Als Spross einer ganzen Dynastie von Köchen und Gastwirten hat es Georges Blanc in der französischen Gastronomie bis nach ganz oben geschafft. Seine Auszeichnungen, wie der 'Meilleur Ouvrier de France' sowie zahlreiche Sterne im Guide Michelin beweisen es. Dabei blieb er seiner Heimat treu: In Vonnas, mitten in der Region Bresse, wo es das einzige Geflügel der Welt mit dem Gütesiegel 'Appellation Contrôlée' gibt, gründete er ein Feinschmecker-Dorf, das internationales Renommee genießt."

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