Gastgewerbe Gedankensplitter



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Sonntag, Oktober 12, 2008

Der Hamburger und die spanische Kueche.

"Der wahre Burger" von Claudia Mussotter, in: Dieta mediterránea, ein Blog der taz, vom 26. September 2008 (via "Burger-Rezepte und ein bisschen Burger-Geschichte", in: Pommeswelt frittenblog).

In ihrem Kochblog Dieta mediterránea geht Claudia Mussotter Fragen nach wie
"Was isst Ferran Adrià, wenn sein Kühlschrank leer ist? - Können Toreros kochen? - Wie bereitet man Spaghetti in der Pfanne zu? - Oder: Was ist ein Puchero? Hier finden sich die Antworten und jede Menge Tipps und Tapas aus der spanischen Küche."

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