Gastgewerbe Gedankensplitter



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Mittwoch, Oktober 15, 2008

Paula Bosch.

Beate Wild porträtier Paula Bosch, die erste deutsche Sommelière ("Sommelier des Jahres", 1988), die seit 17 Jahren im Münchener Restaurant Tantris arbeitet, aber auch als Weinautorin Bücher und Zeitungskolumnen und Beiträge für den Bayerischen Rundfunk verfaßt: "Psychologin im Sternerestaurant", in: Süddeutsche Zeitung vom 15. Oktober 2008.

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