Gastgewerbe Gedankensplitter



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Sonntag, Januar 18, 2009

Stumpfe Messer.

In meinem Beitrag "Brunch-Büfets und vermeidbare Fehler bei ihrer Organisation" habe ich verzeichnet, was bei Buffets schief gehen kann.

Ein paar weitere Fehler sind "GutesEssen" aufgefallen bei einem Besuch der "Blauen Ente" in Berlin: "Leckere Schinken und stumpfe Messer in der Blauen Ente", in: Lecker essen in Berlin! vom 14. September 2008.

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