Gastgewerbe Gedankensplitter



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Donnerstag, Januar 22, 2009

Wurstakademie-Blog.

Warenkundliches Wissen kann auch einem Gastronomen nichts schaden. Burkhard Schneider hat den "Wurstprofessor" em. o. Univ.-Prof. DDr. Hans Wurst alias Mario Pizziniini interviewt ("Newcomer (153): Wurstakademie-Blog", in: Best Pracice Business Blog vom 22. Januar 2009), den Inhaber der Wurstademie in Innsbruck. Welche Themen Sie in diesem Jahr erwarten können, verrät er in seinem Beitrag "Wurstakademie-Vorschau auf das Jahr 2009".