Gastgewerbe Gedankensplitter



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Mittwoch, Februar 11, 2009

Chowhound.

Im April 2003 habe ich unseren Lesern die Website Chowhound bereits einmal vorgestellt:
"Die Website Chowhound.com des Restaurantkritikers Jim Leff widmet sich diesen Untergrundrestaurants. Auf seiner Site tauschen die Liebhaber von Untergrund-Restaurants Tipps aus. Von Jim Leff stammt auch das Buch "The Eclectic Gourmet Guide to Greater New York City" über "secret places, hidden places, offbeat places, but above all delicious places to eat--at every price range--in the Greater New York City area"."
Heute findet man auf dieser Website faszinierende Reportagen, etwa einer 33-tägigen "Mongol Rallye" aus dem Jahre 2007 von London bis zur Hauptstadt der Mongolei, bei der lokale Speisen im Mittelpunkt stehen.

Ähnlich aufgebaut ist eine Tour durch Nordamerika.