Gastgewerbe Gedankensplitter



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Dienstag, März 17, 2009

"Es geht nicht um ueble Nachrede..."

Eine Stellungnahme von Heiko Thomas, Bundestagsdirektkandidat der Grünen für Berlin-Pankow, zum "Modellprojekt Pankower Smiley-System für kontrollierte Betriebshygiene":
"Die Aufregung des Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga zeigt vor allem eines: Endlich wird Schluss sein mit Schmuddelküchen und man kann Fisch und Fleisch unbedenklich genießen - zumindest in der Pankower Gastronomie. Warum der Verband gegen die Negativ-Liste wettert, obwohl sie Restaurantbesuchern die Möglichkeit gibt, sich über die hygienischen Zustände ihres Lieblingslokals zu informieren, ist unverständlich.

Seit Jahren kämpfen Verbraucherschützer für eine höhere Sicherheit von Nahrungsmitteln. Alles staatliche Eingreifen der letzten Jahre hat eines gezeigt, nur der Verbraucher hat die Macht, das gammelige Salatblatt oder das angeschimmelte Gemüse zu vertreiben. Wir müssen häufiger 'Nein' sagen zu übelriechendem Fisch, umgepacktem Fleisch oder halbgebrüteten Eiern. Dazu müssen wir aber auch wissen, wer was gut macht und wer meint, sich auf Kosten der Gesundheit bereichern zu müssen.

Grüne Verbraucherpolitik in Pankow zeigt hier wieder einmal den richtigen Weg. Positiv aufklären durch den Smiley und direkt den Finger in die Wunde legen, wo Lebensmittelstandards übel verletzt werden.

Wichtig ist auch, dass die Restaurants eine faire Chance haben, wieder von der Liste gestrichen zu werden. Es geht nicht um üble Nachrede, sondern um vorsorgenden Schutz unserer Kinder und von uns allen."
In seiner Stellungnahme konstruiert der gelernten Gas- und Wasserinstallateur und studierte Dipl. Soz.Wiss unredlicherweise und bar jeder Kenntnis der Gastronomie und der Hygieneverordnung einen Zusammenhang zwischen den Gammelfleisch-Skandalen ("übelriechendem Fisch, umgepacktem Fleisch oder halbgebrüteten Eiern") und dem Thema Pankow-Smiley, die rein gar nichts miteinander zu tun haben. Wäre der "Grüne Thomas" ein Obersekundaner, bekäme er im Deutsch-Aufsatz zum Thema die Note "sechs", weil er das Thema verfehlt hat.

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