Gastgewerbe Gedankensplitter



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Sonntag, März 08, 2009

Hoteltests.

Professionelles Testen von Hotels ist eine zeitraubende Arbeit und auch kostspielige Angelegenheit. Dies erkennt sogar ein Laie, wenn er sich den umfangreichen Test des Hotels Westin Leipzig in der Fachzeitschrift "Top Hotel" durchliest: "Grober Klotz für Feinschmecker".

Solche ausführlichen Tests von Profis bieten nicht nur dem kritisierten Hotel Ansatzpunke, sich zu verbessern. Auch andere Hotels und Restaurants sollten sich ihre Betriebe anhand der selben Kriterien einmal anschauen, wobei man natürlich das jeweilige Niveau des Betriebs berücksichtigen muß. Sie finden in dieser wie auch anderen Hoteltests der Zeitschrift "Top Hotel" viele Ansatzpunkte, wie man - teilweise mit wenig Aufwand - Gästen ein positives Aha-Erlebnis guten Services bieten kann.

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