Mittwoch, Dezember 18, 2002

"Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe. (Lernmaterialien)" von Hermann Grüner ist in einer überarbeiteten und erweiterten Auflage erschienen. Es ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. Aufgenommen die Themenbereiche Warenwirtschaft, Food and Beverage und die Umstellung auf den Euro berücksichtigt. Mehr Bücher für die Ausbildung in gastgewerblichen Berufen.