Freitag, Mai 28, 2004

Wie wir heutzutage essen.

In der aktuellen Ausgabe (Mai/Juni 2004) des renommierten Harvard magazine hat Craig Lambert eine 23-seitige Titelstory über "The Way We Eat Now" geschrieben. Er diskutiert die aktuellen Erkenntnisse über (falsche) Ernährungsgewohnheiten, beschreibt Strategieänderungen der Lebenmittelindustrie und bei den Fast-Food-Ketten.