Samstag, Februar 12, 2005

Seminar Restaurantkritik.

Jürgen Dollase, einer der führenden Restaurantkritiker, Kolumnist der Frankfurter Allgemeinen Zeitung, sowie der Zeitschrift Der Feinschmecker, hält am 18. Juni 2005 im Hotel Steinheuer's Alte Post in Bad Neuenahr ein Seminar zum Thema "Restaurantkritik". Es soll einen Beitrag dazu leisten, die unbefriedigende Lage zu verbessern, daß in Deutschland die Restaurantkritik kaum gepflegt werde. Neben praktischen Proben wird auch eine Anzahl von Test die Arbeit begleiten.

Dieses Seminar ist Teil des Jahresprogramms 2005 (PDF) der Deutschen Akademie für Kulinaristik.