Sonntag, April 24, 2005

Sandwiches.

Die Nachfrage nach gastronomischen Produkten splittet sich auf in edle und preisgünstige Produkte. Gastronomische Anbieter müssen sich darauf einstellen, sich entweder für einen der beiden Segmente entscheiden oder sich so organisieren, daß sie beide Segmente bedienen können. Ein paar Artikel der letzten Wochen zum Thema Sandwiches illustrieren dies anschaulich:Mehr über Subs - Sandwiches - belegte Brötchen - Baguettes.