Mittwoch, Mai 18, 2005

Bonny Kang im Balthazar, New York.

Bonny Kang aus Los Angeles, mein neuester Flickr-Kontakt, hat vom 11. bis 14. Mai 2005 New York besucht und dabei ihrer Leidenschaft für Restaurants und Essengehen gefrönt. Begleiten Sie Bonny Kang bei ihrem New York-Besuch in Form einer Dia-Show per Flickr.com.

Sie hat in New York unter anderem im "Balthazar" gespeist und dabei sehr schöne Aufnahmen vom "Balthazar" gemacht. Werfen Sie ergänzend einen Blick in die Speisekarte des Balthazar, wie Sie von Amazon präsentiert wird. Rechts neben dem Restaurant befindet sich die Balthazar Bakery, in der Back- und Konditoreiwaren handwerklich hergestellt werden, die auch im Restaurant z.B. als Brot zum Essen ausgegeben werden.

Das "Balthazar" von Keith McNally ist eine moderne Version einer Pariser Brasserie am Ende des 19. Jahrhunderts mit roten Lederbänken und alten Spiegeln. Im Angebot sind Steaks mit Pommes frites, Huhn im Riesling, Brandade de Morue (Stockfischpüree aus der Provence), Austern, Shrimps, Zwiebelsuppe, Beef Stroganoff und vieles mehr. Verantwortlich für die Küche sind die Chefs Lee Hanson und Riad Nasr. Geöffnet ist vom Frühstück bis in die späte Nacht. Die Weinliste (PDF) umfaßt mehr als 300 Flaschen, vom Tafelwein bis den größten Bordeaux-Weinen und Grand Crus aus dem Burgund.

Die Restaurant-Websites bietet unter anderem zwei virtuellen Gänge durch das Restaurant, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Sie benötigen dazu das Plug-I n Apple Quicktime.