Gastronomie & Hotellerie - Kurze Beitraege, Gedanken und Meinungen von Besuchern und Machern des Gastgewerbe-Portals Abseits.de
Montag, August 01, 2005
Rauchverbot in Irland: Desastroese Folgen fuer die Gastronomie.
Das Rauchverbot in irischen Gaststätten hat zu einem Umsatzrückgang von 16 Prozent geführt und zu einem Rückgang der Zahl der Beschäftigten um 14 Prozent. Die Menschen meiden das Rauchverbot und bleiben lieber zu Hause. Gastronomen versuchen, mit Wärmelampen im Freien, der Überdachung von Innenhöfen und anderen Tricks, das Schlimmste zu vermeiden. Siehe dazu: "Produzenten von Rauchverbot in Lokalen unbeeindruckt", in: Der Standard vom 1. Juli 2005.