Samstag, November 12, 2005

Feinschmeckers Beschwerdebuch.

Gert von Paczensky, geboren 1925, gehört mit Wolfram Siebeck und Klaus Besser zu den Pionieren der Restaurantkritik in Deutschland. Für die Zeitschrift "essen & trinken" arbeitete er von 1973 bis 2003 als Restaurantkritiker und Kolumnist.

1976 erschien bei rororo Sachbuch sein "Feinschmeckers Beschwerdebuch / Brevier wider die Sünden der Gastronomie". "Feinschmeckers Beschwerdebuch" lief zuerst als Serie im NDR-Hörfunk, wurde später im "Stern" abgedruckt und dann als Buch veröffentlicht. Dieses Buch ist mittlerweile natürlich vergriffen, aber noch antiquarisch erhältlich.