Sonntag, Dezember 18, 2005

Casual Dining.

In dem Artikel "Ehrliches Essen. Die deutschen Gastronomen leiden unter Umsatzrückgängen. Einige sagen: Das liegt an den Gästen" von Matthias Irle, in: Brandeins 9/2005, werden einige erfolgreiche Casual-Dining-Konzepte aus Deutschland vorgestellt: