Montag, April 17, 2006

Handwerklich hergestellter Kaese aus Vermont.

Bret Moore, der für Gourmet Food verantwortliche Guide (Redakteur) von About.com stellt die zehn besten Käsemacher Vermonts vor: "Top 10 Artisan Cheesemakers of Vermont".

Der amerikanische Bundesstaat Vermont ist das Zentrum der amerikanischen Käseindustrie. Dort haben sich in den letzten zwanzig Jahren auch Dutzende handwerklicher Käsehersteller etablieren können. Bret Moore stellt die Besten vor.