Sonntag, Februar 18, 2007

Mauracher Hof.

Im Mauracher Hof, mittel im Mühlviertel, im oberösterreichischen Ort Sarleinsbach, wird schon seit dem 17. Jahrhundert Brot gebacken. In den letzten Jahren wurde aus der lebendigen Backtradition auf diesem Hof eine vorbildliche Bio-Hofbäckerei. Von der vorzüglchen Qualität dieser Brote konnte ich mich auf der Biofach 2007 in Nürnberg überzeugen.

Mauracher Hof auf der Biofach 2007

Das Liefergebiet der Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH umfaßt neben Österreich bereits den Raum München und Regensburg. Im Angebot sind Brot, Kleingebäck und Mehlspeisen. Man beliefert neben dem Naturkostfachhandel auch die Gastronomie, z.B. in Deutschland das "Wirtshaus am See" in Gstadt am Chiemsee.