Mittwoch, Mai 09, 2007

Trends und Entwicklungen in Hotellerie und Gastronomie.

Der Arbeitskreis Food Service der BVE (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie) ging in seiner letzten Sitzung der Frage nach, welche Trends und Entwicklungen sich in Hotellerie und Gastronomie abzeichnen: "Gastronomie: Regionale Küche im Aufwärtstrend", in: BVE vom 5. Mai 2007.