Gastgewerbe Gedankensplitter



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Sonntag, Dezember 23, 2007

Rauchverbot in Luebeck.

Dem Artikel "Nur noch neun Tage! So setzt Lübeck das Rauchverbot um", in: Lübecker Nachrichten vom 23. Dezember 2007, entnehme ich zwei für mich interessante Fakten:
  • Auch die Stadt Lübeck weigert sich, wie fast alle deutschen Kommunen, das Rauchverbot zu kontrollieren. Zitiert wird Matthias Erz, Sprecher der Stadt Lübeck, mit den Worten "Wir werden das Verbot nicht aktiv überwachen und auch an Silvester nicht durch die Gaststätten ziehen".
  • Zwei Lübecker Kollegen sind auf den naheliegenden "Trick" gekommen, als Einraumgaststätte sich einen "Nebenraum" anzumieten. Thomas Rosenhahm vom "Brauberger" hat das ehemalige "Brasil" angemietet" und wird diesen Zweitbetrieb in "Brauberger Smokers" umwandeln. Das italienische Restaurant "San Marco" in der Mühlenstraße verfügt über zwei Lokale direkt nebeneinander und macht den einen zum Nebenraum des anderen. Diesen "Trick" habe ich schon in meinem Beitrag "Sich aus dem Rauchverbot einen Jux machen" vom 23. November 2007 empfohlen, wenn auch als Idee für zwei Kollegen mit nebeneinander liegenden Betrieben, virtuell zu fusionieren und einen der beiden Betriebe als Nebenzimmer des anderen mit Raucherlaubnis zu führen. Ob das mit dem mittlerweile für Schleswig-Holstein geltenden Raucherdrangsalierungsgesetz vereinbar ist, konnte ich damals natürlich nicht abschätzen. Unabhängig davon führen die Raucherdrangsalierungsgesetze der Bundesländer, insoweit sie Gaststätten mit Nebenzimmern die Möglichkeit eröffnen, dort das Rauchen zu erlauben, mittel- und langfristig dazu, daß viele Einraum-Gaststätten aufgegeben und umgenutzt werden oder sie werden mit benachbarten Betrieben zusammengefaßt. Siehe dazu meinen früheren Beitrag "Ausserordentliche Kuendigung von Pachtvertraegen wegen Rauchverbot".

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