Gastgewerbe Gedankensplitter



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Dienstag, August 12, 2008

Infopaket Mittagsverpflegung in der Ganztagsgrundschule.

Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat ein Infopaket (PDF) zusammengestellt, das den Einstieg in das Thema Mittagsverpflegung in der Ganztagsgrundschule erleichtern soll und zur Vertiefung geeignete Materialien wie z. B. "Argumentationshilfen zur Notwendigkeit eines gesundheitsfördernden und nachhaltigen Essen und Trinkens" enthält.

Dargestellt werden auch kurz die Eigenheiten, Vor- und Nachteile der verschiedenen Verpflegungssysteme aus der Sicht des Konsumenten:
  • "Mischküche", in der Speisen vor Ort in der Schule zubereitet werden, teils aus frischen, teils aus Convenience-Produkten
  • Cook & Chill - System.
  • Tiefkühlsystem
  • Warmverpflegungssystem
Weiterführende Informationen: www.schuleplusessen.de.

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