Gastronomie & Hotellerie - Kurze Beitraege, Gedanken und Meinungen von Besuchern und Machern des Gastgewerbe-Portals Abseits.de
Dienstag, November 11, 2008
Knackpunkte einer Bar-Eroeffnung.
Warum es nützlich sein kann, sich den Rat eines Fachmanns einzuholen, wenn man eine Bar (oder ein anderes getränkeorientiertes Konzept) eröffnet: "Open Bar: A Case for the Consultant", in: Running Restaurants vom 11. Oktober 2008.