Sonntag, März 15, 2009

Leitfaden zur Hygienesicherung bei der Herstellung und Ausgabe von Lebensmitteln und Speisen bei oeffentlichen Veranstaltungen.

Der Landesverband der Lebensmittel-Kontrolleure Bayern e.V. hat einen "Leitfaden zur Hygienesicherung bei der Herstellung und Ausgabe von Lebensmitteln und Speisen bei öffentlichen Veranstaltungen" (PDF, 1,9 MB) online gestellt. Der Leitfaden enthält auch Checklisten.