- Rainer Roehl, a'verdis Roehl & Dr. Strassner GbR
- Dr. Jan Niessen, Universität Hohenheim, Fachgebiet Agrarmärkte und Agrarmarketing
- BioMentor Hubert Bittl, Versicherungskammer Bayern
- Hermann Oswald, EPOS Biopartner Süd GmbH
- Dr. Jochen Neuendorff, Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS)
Gastronomie & Hotellerie - Kurze Beitraege, Gedanken und Meinungen von Besuchern und Machern des Gastgewerbe-Portals Abseits.de